7 receitas caseiras de quibe de forno low carb



Manter uma alimentação saudável e equilibrada é essencial para o bem-estar do corpo e da mente. Pensando nisso, confira 7 receitas caseiras de quibe de forno low carb que vão te ajudar a desfrutar de refeições deliciosas sem comprometer sua dieta. Ideais para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, cada uma delas traz ingredientes nutritivos e cheios de sabor!

Quibe com ricota

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 250 g de creme de ricota
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 xícara de chá de quinoa cozida
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
  • Sal, coentro picado e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Misture a carne moída, o alho, o coentro e a quinoa em um recipiente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o azeite de oliva e misture. Coloque metade da massa em uma assadeira untada com azeite de oliva, distribua o creme de ricota e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Quibe de couve-flor

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 2 xícaras de chá de couve-flor ralada
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1/4 de xícara de chá de hortelã picada
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Misture a carne moída, a couve-flor, a cebola, o alho e a hortelã em um recipiente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o azeite de oliva e misture. Distribua a mistura em uma assadeira forrada com papel-manteiga e pressione. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos. Sirva em seguida.

Quibe de castanha-do-pará

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará triturada
  • 1 cebola descascada e ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Hortelã picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Misture a carne moída com a castanha-do-pará e a cebola em um recipiente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e hortelã. Adicione o azeite de oliva e mexa para incorporar. Distribua a mistura em uma assadeira untada com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Sirva em seguida.

Quibe de quinoa (Imagem: bnetto | Shutterstock)

Quibe de quinoa

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de quinoa cozida
  • 1 cebola descascada e picada
  • 700 g de patinho moído
  • Sal, hortelã picada, azeite de oliva, pimenta-síria e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a quinoa com a carne até ficar homogêneo. Adicione a cebola e a hortelã e misture. Tempere com o sal, as pimentas e o azeite de oliva e misture. Em um refratário, distribua a massa do quibe. Faça cortes com uma faca formando quadrados ou retângulos e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Quibe de abóbora

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 1 xícara de chá de couve-flor triturada
  • 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1/4 de xícara de chá de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo. Adicione a cebola e o alho e doure. Transfira para um recipiente e misture com a carne moída, a abóbora, a couve-flor e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Quibe com amêndoas (Imagem: bnetto | Shutterstock)

Quibe com amêndoas

Ingredientes

  • 250 g de couve-flor triturada
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 colher de café de cominho
  • 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal, pimenta-síria e amêndoas a gosto
  • Água
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a carne moída, a couve-flor, a cebola, o cominho e as amêndoas laminadas e misture. Acrescente o azeite de oliva e mexa para incorporar. Tempere com sal e pimenta-síria. Coloque em uma forma untada com azeite de oliva e, com uma faca, faça cortes no formato de losangos na superfície. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. Sirva em seguida.

Quibe de berinjela

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 1 xícara de chá de quinoa cozida
  • 2 xícaras de chá de berinjela ralada e escorrida
  • 1 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1/4 de xícara de chá de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e salteie a berinjela até ficar macia. Desligue o fogo e transfira para um recipiente. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha e a quinoa. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque a massa em uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Sirva em seguida.



Fonte: Portal EdiCase

Redação EdiCase

Recent Posts

Ambientalistas entram com ação para interromper perfuração da Petrobras na Margem Equatorial

Oito organizações e redes dos movimentos ambientalistas, indígena, quilombola e de pescadores artesanais entraram na…

42 segundos ago

Intenção de Consumo das Famílias recua 0,5% em outubro e atinge 3ª queda consecutiva, diz CNC

Os brasileiros ficaram menos propensos às compras em outubro, segundo a Confederação Nacional do Comércio…

2 minutos ago

qual pode ser o destino das joias roubadas no Museu do Louvre?

Por Redação O Estado de S. Paulo - 23/10/2025 12:33 Qual será o destino das…

3 minutos ago

ATP anuncia criação de Masters na Arábia Saudita no mesmo mês em que é disputado o Rio Open

O Rio Open, principal torneio do tênis masculino na América do Sul, pode ganhar um…

4 minutos ago

‘não sabia o que sentir’

Yasmin Santos anunciou o fim de seu noivado com Maria Venture nessa quarta-feira, 22. A…

6 minutos ago

governo consegue doação para bancar 3 quartos em Belém para países mais pobres

O presidente designado da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP30), André…

10 minutos ago

This website uses cookies.