6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

Os frutos do mar são frequentemente associados aos pratos caros e sofisticados. No entanto, eles também podem ser utilizados no preparo de comidas saborosas e econômicas. Isso porque eles são versáteis e combinam com diversos ingredientes, contribuindo para uma refeição completa gastando pouco. Além disso, também podem ser feitos de forma prática e simples.

Por isso, a seguir, confira 6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar! 

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 200 g de camarão limpo
• 2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento
• Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e metade da manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e o camarão e doure. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque o azeite de oliva, o restante da manteiga e a abobrinha fatiada e misture. Leve ao fogo médio para refogar por 4 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e junte os camarões ao macarrão. Sirva em seguida. 

Ingredientes

• 500 g de polvo limpo
• 5 xícaras de chá de caldo de legumes
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 cebola descascada e picada
• 1 colher de café de açafrão
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 brócolis picado
• Sal a gosto
• Água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Adicione o polvo e escalde por 5 minutos. Desligue o fogo, retire o polvo da panela, corte os anéis e reserve. Em outra panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e o alho e doure. Acrescente o arroz e o açafrão e cozinhe por 3 minutos. Depois, disponha o polvo e o brócolis na panela e refogue por 2 minutos. Cubra com o caldo de legumes e coloque o sal. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz secar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Ingredientes

• 10 camarões médios limpos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 xícara de chá de folhas de espinafre
• 1 xícara de chá de folhas de alface
• 1/2 xícara de chá de folhas de agrião
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 2 ovos cozidos e cortados em rodelas
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• Sal, pimenta-do-reino moída, azeite de oliva e vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha os camarões sobre a panela e grelhe por 3 minutos cada lado. Em uma saladeira, coloque a alface, o espinafre e o agrião. Adicione os tomates-cereja, os ovos cozidos e os camarões grelhados. Finalize com azeite de oliva, vinagre balsâmico e sementes de gergelim. Sirva em seguida.

Anéis de lula ao molho vermelho

Ingredientes

• 1 cebola descascada e picada
• 3 dentes de alho descascados e picados
• 1 kg de anéis de lula
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 pimentão vermelho sem sementes e picado
• Azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino moída, colorau, pimenta calabresa e salsinha a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Enquanto isso, em um recipiente, coloque os anéis de lula e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Acrescente a lula à panela com a cebola e o alho e refogue até ficarem macias. Junte o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta calabresa e colorau. Por último, coloque o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva decorado com a salsinha.

Casquinha de siri

Ingredientes

• 500 g de carne de siri desfiada e limpa
• 6 cascas de siri
• 250 g de leite de coco
• 1 cebola descascada e ralada
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e de dendê e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne de siri e os tomates. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Junte o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha e desligue o fogo. Com a ajuda de uma colher, recheie as cascas de siri e polvilhe com o queijo parmesão. Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média para gratinar. Sirva em seguida. 

Ensopado de caranguejo

Ingredientes

• 500 g de carne de caranguejo
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 cebola descascada e picada
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes e picado
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• Cheiro-verde picado, sal, pimenta-do-reino moída e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho, a cebola, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos. Acrescente a carne de caranguejo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por 5 minutos. Junte o leite de coco e o azeite de dendê e reduza o fogo. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde. Sirva em seguida.